化學式

　　結構簡式：C2H5OH

　　分子式：C2H6O

　　物理性質

　?。?）色、味、態：無色透明，具有特殊香味的液體。

　?。?）揮發性：易揮發

　?。?）溶解性：能與水以任意比互溶。還有其他物質

　?。?）沸點（101.3 kPa)：78.32℃.

　?。?）熔點：-114.5℃

　?。?）密度：0.7893

　?。?）折射率：1.3614（20℃）

　?。?）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）

　?。?）表面張力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)

　　(10) 閃點：16℃（開口），14℃（閉口）

　?。?1）性質：純高達99.7%的乙醇

　　用途

　　物學中用途

　　葉綠體中的色素能在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。

　　工業用途

　　燃料、化工原料、有機溶劑、釀酒、70%～75%乙醇溶液可作消毒劑。